客人
AI CUSTOMER MANAGER
客人與回訪
負責這家店被問到時，答案是不是你的名字。展店之前先問客人會不會再來。
它不接訂位。它看這個商圈客人通常付多少、擠不擠，還有別人叫不叫得出你的名字。回訪還沒站穩，先別談第二間。
盯著什麼
- 定位
- 回訪
- 展店時機
先問你
- 別的商圈的人會用哪三個字叫你？
- 客人第二次來，是為了什麼？
- 第一間店有沒有連續三個月，每天站在該賺回的數字上？
常見問題
- 它是訂位系統嗎？
- 不是。它不接電話、不留桌。它問的是客人會不會再來。
- 什麼時候可以展店？
- 第一間店要先連續三個月，每天的營業額站在該賺回的數字上。在那之前，第二間只是把同一個洞挖大。
- 定位可以是一句口號嗎？
- 不行。要是客人在你這一圈裡被問到時，答得出你的名字，而不是答得出品類。手搖的圈只有一公里，高單價才到十公里。