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點一個地方。我們告訴你十二個月，還有每一天。
01
位置
澎湖
台北
中壢
新竹
台中
台南
高雄
BITE · 台北
這一咬
五個商圈疊在一起，地圖上分不開。放大，再鎖一個。
中山
板橋
萬華
大安
信義
BITE 是吃。加上 D，就是咬住、鎖住。點一個商圈，把這個位置抓住。
台北 · 大安
辦公與住宅交錯，午餐穩定、晚餐要有理由留下來。
4,300
元/坪
台北 · 信義
高租金、高客單。品牌辨識度比「好吃」更先被看見。
5,100
元/坪
台北 · 中山
條通與林蔭並存，深夜與brunch都能活，但同業很擠。
3,700
元/坪
台北 · 萬華
租金友善、客單不高。贏在周轉與在地口味，不是裝潢競賽。
2,300
元/坪
新北 · 板橋
轉運與住宅盤大。家庭客與通勤客是兩套菜單。
2,500
元/坪
桃園 · 中壢
年輕人口與產業走廊。平價、速度快的店比較容易站穩。
1,650
元/坪
新竹 · 東區
園區加班文化。晚餐與外帶的權重高過週末早午餐。
2,200
元/坪
台中 · 西區
網紅週期短。能留下來的是回訪，不是開幕週。
2,100
元/坪
台南 · 中西
口味記憶很長。外來品牌要先學會跟老店並排，而不是蓋過它。
1,450
元/坪
高雄 · 鹽埕
港區與藝文重疊。晚上的停留時間比中午長。
1,550
元/坪
02
品牌或資金
新店創業
既有品牌展店
自有概念 · 填準備資金
選擇品牌 · 計算加盟費用
準備資金（新台幣）
概念
咖啡館
簡餐
麵食
火鍋
便當
小館
手搖
03
坪數
18
坪
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